Plats traditionnels revisités,
à partager avec des Beaujolais de Caractère,
dans une ambiance bistronomique, chic et décontractée.
La Beaujonomie, la nouvelle bistronomie
La Beaujonomie, le vrai goût du partage
La Beaujonomie, le partage de la table, du vin et du plat
Le Partage de la Table
Grande Tablée ou table d'hôte dans un décor simple et chic à la fois.
Le Partage du Vin
Beaujolais de caractère servi en magnum et accompagné d'un récit sur le vigneron.
Le Partage du Plat
Plats à partager entre les convives, servis d'abord par le maître des lieux et dont les invités peuvent ensuite se resservir eux-mêmes.
Actualités
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Chiroubles 2014 et Blanquette de veau à la Thaï
La Beaujonomie, c'est aussi l'art de réinterpréter des plats, de les sublimer avec une touche…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Fleurie 2015 et Rôti aux pommes et aux châtaignes
La saison automnale possède son lot de gourmandises ! Le mieux, c'est qu'il n'y a…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Beaujolais Villages 2017 et Chili aux patates douces
Alors que l’automne pointe le bout de son nez, on se met en quête d’accords…