Plats traditionnels revisités,
à partager avec des Beaujolais de Caractère,
dans une ambiance bistronomique, chic et décontractée.
La Beaujonomie, la nouvelle bistronomie
La Beaujonomie, le vrai goût du partage
La Beaujonomie, le partage de la table, du vin et du plat
Le Partage de la Table
Grande Tablée ou table d'hôte dans un décor simple et chic à la fois.
Le Partage du Vin
Beaujolais de caractère servi en magnum et accompagné d'un récit sur le vigneron.
Le Partage du Plat
Plats à partager entre les convives, servis d'abord par le maître des lieux et dont les invités peuvent ensuite se resservir eux-mêmes.
Actualités
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Burger de cabillaud, courgettes et aïoli aux herbes & Beaujolais Villages Blanc 2018
Méconnu du grand public car il représente 2% de la production du Beaujolais, les Beaujolais…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Minestrone au poulet & Chiroubles 2017
Le Minestrone, cette délicieuse recette de soupe venue d'Italie est parfaite pour la mi-saison !…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Pulled pork Tacos, sauce au yaourt & Chénas 2015
Envie de Street Food revisitée à la sauce Beaujonomic ? Du Pulled Pork, des tacos…