Plats traditionnels revisités,
à partager avec des Beaujolais de Caractère,
dans une ambiance bistronomique, chic et décontractée.
La Beaujonomie, la nouvelle bistronomie
La Beaujonomie, le vrai goût du partage
La Beaujonomie, le partage de la table, du vin et du plat
Le Partage de la Table
Grande Tablée ou table d'hôte dans un décor simple et chic à la fois.
Le Partage du Vin
Beaujolais de caractère servi en magnum et accompagné d'un récit sur le vigneron.
Le Partage du Plat
Plats à partager entre les convives, servis d'abord par le maître des lieux et dont les invités peuvent ensuite se resservir eux-mêmes.
Actualités
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Côte de Brouilly 2017 & Soupe de palourdes à la thaï (clam chowder)
On aurait tort de se priver d'une si belle association même si celle-ci casse les…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Juliénas 2017 & Poulet rôti, pommes de terre croustillantes à la gremolata
Certains classiques méritent d'être revisités avec précaution : Le traditionnel poulet rôti du dimanche par…
La Beaujonomie du verre à l'assiette : Moulin-à-Vent 2016 & magrets de canard aux fruits secs et nectarines rôties
Il est des alliances mets-vins succulentes qui font frémir nos papilles : Le mariage d'un…