La Beaujonomie du verre à l’assiette : Brouilly & Carrot Cake glaçage noix de coco
Brouilly 2017 du Domaine Nicolas Boudeau; Carrot Cake Glaçage Noix de Coco © Inter Beaujolais / Fraise & Basilic

La Beaujonomie du verre à l’assiette : Brouilly & Carrot Cake glaçage noix de coco

D'origine Suisse Allemande, cette spécialité venue du Canton d'Argovie connaît depuis quelques années un certains succès auprès des Anglo-saxons notamment aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne. En France, on retrouve ce…

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La Beaujonomie du verre à l’assiette : Le Beaujolais Villages rosé du Domaine des Fournelles & ses Crevettes et melon grillé
Beaujolais Villages Rosé 2017 Domaine des Fournelles & Crevettes et Melon Grillé © Inter Beaujolais / Fraise & Basilic

La Beaujonomie du verre à l’assiette : Le Beaujolais Villages rosé du Domaine des Fournelles & ses Crevettes et melon grillé

Avec des températures montantes et un soleil qui finalement décide de pointer le bout de son nez, on sent bien que la saison estivale n'est plus très loin.  Cela annonce…

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La Beaujonomie du verre à l’assiette : Burger de cabillaud, courgettes et aïoli aux herbes & Beaujolais Villages Blanc 2018
Beaujolais Villages Blanc 2018 Domaine du Barvy & Burger de cabillaud, courgettes et aïoli aux herbes © Inter Beaujolais / Fraise & Basilic

La Beaujonomie du verre à l’assiette : Burger de cabillaud, courgettes et aïoli aux herbes & Beaujolais Villages Blanc 2018

Méconnu du grand public car il représente 2% de la production du Beaujolais, les Beaujolais Blancs et Beaujolais Villages Blancs tirent leur épingle du jeu par la qualité des vins…

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